赴北欧食品企业学习访问

赴北欧食品企业、食品设备制造企业和食品设备展览会学习访问总结

发布时间:2014年5月26日 14:25

L a BL0}'b0    2014年5月6日至5月15日中航协航食分会,组织了来自17个会员单位的部分总经理、副总经理、部门经理、业务经理共29名领导参加了航食分会组织的赴北欧食品企业、食品设备制造企业和食品设备展览会学习访问活动。航空食品分会2W:EUS#G.L
    根据行程安排,在10天的学习访问中,我们先后对对芬兰的HACKMAN食品设备工厂、瑞典阿兰的机场Gategourmet航空配餐公司以及对北欧两年一届的食品设备展会进行了参观,同时我们还有幸参观了瑞典-Västerås Kost现代化的医院厨房,通过实地考察他们采用的新型配餐清洗技术、配送设备运行情况,使每位参观人员耳目一新,学习到了Västerås Kost医院厨房运作模式及卫生标准和环保理念;5月8日,全体团员还参观了北欧最大商用食品设备展GASTRO NORD 2014展览会,这个展会在北欧每两年举办一届,航食委代表团的到达受到了展会主办方的热情迎接,在欢迎会上他们通过PPT演示向我们详细介绍了展会盛况,同时还邀请了瑞典餐饮协会理事长Peggjie Ulle女士向我们介绍了瑞迪成为环保王国方面餐饮行业是如何重视环保、开展环保工作的情况及操作方法,使大家颇受益。
hmH"R+E0    5月8日学习访问团还前往位于瑞典南部维克舍的Wexiödisk AB清洗设备工厂进行参观学。Wexiödisk AB清洗设备工厂是一家有着400多年历史的集团公司,旗下所属的Diskomat Engineering company 清洗系统工程公司专业致力于清洗系统的研发和设备制造,其客户遍布全世界的航空配餐厨房,高铁配餐厨房、大学餐厅、医院,五星级酒店。通过参观交流使代表团深入了解到Wexiodisk 洗碗机严格遵守卫生和清洁标准具有良好的设计流程,在投资和运行成本上特别注重绿色、环保、节能;在技术服务与支持方面注重航空配餐公司初期投资并能够满足未来配餐容量扩充的需求。

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本次航食分会组团赴北欧三国参观学习取得了较好的参观访问成果,圆满、顺利的完成了各项预定计划,主要体会有:航空食品分会Z([9k8O?+b
    一、加强了对北欧国家食品系列设备、航空配餐洗碗机从生产到制造的理念以及各种先进技术的全面了解和认识。
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U;xMKp L0    在参观芬兰HACKMAN食品设备工厂热厨加工设备时,不少人员对热厨房里面摆放的多种多样的小而精巧实用的厨房用具产生浓厚兴趣。有的团员还对其先进的热厨房设备,如大容量煮锅、煎锅等设备进行了现场操作,通过考察和实际模拟操作激发了多位访问领导有选择、有针对性的引进先进产品、合作项目的热情和意愿。
&mHO Q i|$I%`-|${ e0    二、环保就是节约成本。

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UBid"n[b0    这个值得充满鲜明精神的环保理念是我们在维克舍的Wexiödisk AB清洗设备工厂进行参观学习时听到最多的一句话,也从中使我们感受到北欧各国和企业在生产发展的同时强调对环镜的保护,通过强大的环保措施将环保理念融入企业生产、设备制造、人民生活的方方面面,全方位的、全社会的环保意识是北欧国家发展、社会文明的重要体现。从对维克舍的Wexiödisk AB清洗设备工厂进行参观学习过程中,其企业提出的“环保就是节约成本,环保与成本是手拉手的关系” “以环保的方式去做水、能源、化学洗涤剂的消耗和生产”等等理念,非常值得我们去体会并提升我们的企业生产经营的环保意识和管理措施。大家表示,通过参观学习我们不仅看到、了解到一系列先进的生产设备,同时还提升了问你的环保意识,找到了如何去更加自觉、主动、超前的做好环保工作的方法和理念,大家表示要在企业发展的同时,要以实际行动带头为中国的环保事业做贡献。
7N/jJV9[sR0    三、推动中外企业交往加深友谊。

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    本次参观学习,时间虽短,但丰富的公务考察学习活动,有利的促进了中外企业间的合作发展。本次各地的公务活动得到了瑞典DISKOMAT公司的大力支持和精心安排,使考察活动充满浓厚的学习氛围。在考察参观活动中,我们也积极参与了DISKOMAT公司在GASTRO NORD 2014展览会的展示活动,来自北京青云凤翔茶叶有限公司的缪倩娜经理,一靓丽的形象应邀在展会上表演了中国茶艺。精美的茶艺表演不仅展示了中国的食品企业的风采也大力宣传了中国的茶文化。其表演赢轰动展会,赢得喝彩。此外,我们还利用考察活动团员休息时间开展了交流活动,5月12日晚在住宿的酒店大大堂,请来自青岛澳食研(青岛)食品有限公司的许榕总经理介绍了如何识别和食用鲍鱼的知识讲座活动,此活动全体团员踊跃促进,不仅使大家学到了专业知识更促进了团员之间的了解和友谊。航空食品分会~@5|6[q
    此次航食分会组织安排的赴北欧参观考察活动是一次充满学习和交流的考察之旅、充满中外企业之间友谊的合作发展之旅。我们能够较好的完成赴外学习访问任务是与中航协的大力支持、会员单位的积极参与、中国国旅派出优秀领队李雨洲先生的全程陪护以确保各项活动安全顺畅完成的重要因素,在此,向大家表示衷心感谢。
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2014年5月20日

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